sobremesa – Cual Receta Soberana

Olha a receita que minha cunhada me ensinou! Delicioso Recheio de Morango para Bolos

receitas — Sun, 06 Oct 2019 01:25:11 +0000

Recheio de morango é simples e com certeza deixará seus bolos ainda mais saborosos! Com certeza vai te surpreender!!

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro de leite de coco
1 gema de ovos
1 colher de margarina
2 xícaras de leite
3 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite
1 caixinha de morangos picados

COMO FAZER RECHEIO DE MORANGO PARA BOLOS
MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela o leite e dissolva a maizena, em seguida coloque uma colher de margarina e a gema deixe tudo dissolver bem.
Quando tiver dissolvido coloque os demais ingredientes com exceção dos morangos e do creme de leite e deixe cozinhar até formar um mingau, mexendo sempre para não empelotar.
Em seguida quando estiver bem cozido desligue o fogo, espere esfriar um pouco e acrescente o creme de leite.
Leve pra gelar por 2 horas e acrescente os morangos

Nota: O leite de coco é o grande diferencial dessa receita.

Muito obrigada!

Sabe aquele doce fácil de fazer? Vou te ensinar como cozinhar Leite Condensado Moça abre fácil

receitas — Sun, 06 Oct 2019 01:20:32 +0000

É muito prático e fácil de fazer.

Ingredientes:

01 lata de leite condensado abre fácil

Modo de Preparo:

1 – Coloque a lata de leite condensado dentro da panela de pressão

2 – Em seguida cubra-a com água.

3 – Leve para cozinhar por 30 minutinhos.

4 – espere a lata de leite condensado esfriar por cerca de 4h (não abra enquanto estiver quente, corre o risco de espirrar em você).

OBS: Caso queira que o doce de leite fique mais escuros, deixe por 40 minutinhos.

Muito obrigada!

Como Fazer Chantilly Soberano de Leite em pó- Veja:

receitas — Tue, 28 Jul 2015 12:38:32 +0000

1 – Antes de começar a preparar a receita, leve a caixinha de chantilly ou o creme de leite fresco para o congelador por 30 minutinhos.

2 – Bata o creme de leite fresco bem gelado (ou chantilly), adicione o emulsificante, após dobrar de volume, acrescente o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro.

3 – bata tudo até obter um ponto firme.

OBS: Se preferir não usar o emulsificante, basta exclui-lo da receita. Para que fique melhor, use os ingredientes líquidos gelados. Caso queira ele colorido, use corante em gel.

Pão de Mel com Recheio de Mousse de Chocolate !

receitas — Fri, 26 Jun 2015 16:19:14 +0000

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata os três primeiros ingredientes. Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados.
Despeje numa forma untada e enfarinhada (25 cm x 35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 min.
Corte no formato desejado e recheie.
Sugestão de recheio
Misture os ingredientes e leve à geladeira para encorpar por mais ou menos 2h.
Recheie os pães de mel e passe uma fina camada nas laterais e na parte de cima antes de banhar com a cobertura.
Para a cobertura
Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel. Coloque-os sobre uma grade para escorrer.

Pudim de Prestígio Soberano !

receitas — Fri, 26 Jun 2015 16:11:32 +0000

Pudim prestígio Soberano é uma perfeita combinação de pudim de chocolate com creme e cobertura de coco! Uma delícia !!!

COMO FAZER O PUDIM DE PRESTÍGIO SOBERANO
MODO DE PREPARO:

Creme branco: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e misture o coco ralado. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
Creme de chocolate: no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e o chocolate em pó. Coloque em uma panela, leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, misture bem o chocolate até derreter totalmente.
Montagem: em uma forma grande para pudim, untada com margarina, coloque o creme branco e por cima o creme de chocolate. Leve à geladeira até firmar. Desenforme.
Dica: Decore com coco ralado ou calda de chocolate.

Mousse de Leite Ninho

receitas — Fri, 26 Jun 2015 15:50:26 +0000

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina em 4 colheres de água morna
Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado e o suco de sua prefrência
Acrescente o Leite Ninho®, a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo
Leve a geladeira por 1 hora
Observação Na receita da foto, eu usei suco de morango

Bolo Ninho Trufado

receitas — Tue, 02 Jun 2015 03:18:43 +0000

MODO DE PREPARO DO CREME DE LEITE NINHO.

Bata a manteiga e o leite condensado na batedeira, até formar um creme.
Acrescente o leite em pó (200 g) e bata mais um pouco.
Acrescente o creme de leite (sem o soro) bem gelado – importante que seja o de latinha com o soro separado, pois o de caixinha é mais mole.
Dica: Deixe gelar para separar o soro mais facilmente.
Desligue e misture levemente o copo de chantilly batido para dar leveza e quebrar o doce do recheio (esse recheio serve também para fazer pavês)
Misture com uma espátula

MODO DE PREPARO MASSA DO PÃO DE LÓ – SERÁ CORTADA EM 3 DISCOS

Na batedeira, bata as claras em neve e quando estiver durinha vá colocando as gemas uma a uma batendo sem parar.
Coloque o açúcar “polvilhando”, pois se jogar tudo de uma vez na tigela, apesar de estar batendo, vai afundar um pouco e perder o aerado.
Enquanto deixa essa mistura batendo, coloque o leite para ferver. Fique de olho, pois quando o leite subir, imediatamente você irá colocar na mistura mas tem que ser em “fio”, aos pouquinhos e batendo sempre, isso vai cozinhar um pouco os ovos.
Enquanto essa mistura está batendo, coloque em uma vasilha os ingredientes secos e misture (inclusive o fermento).
Quando sentir que a tigela está fria novamente, desligue a batedeira. Agora você irá mexer com um fouet.
Bem delicadamente, peneire aos poucos os ingredientes secos já misturados, sobre a massa enquanto mexe com o fouet.
Quando estiver misturado sem mexer demais, jogue a massa em uma forma redonda, de +/- 28cm de diâmetro com 5 cm de altura, já untada e enfarinhada.
Deixe assar por uns 40 minutos. Retire quando estiver bem corado.
Quando a massa estiver fria aí é a hora de rechear o bolo.
MODO DE PREPARO DO GANACHE DE CHOCOLATE AMARGO.

COLOQUE O CHOCOLATE AMARGO EM UMA VASILHA QUE POSSA IR AO MICROONDAS E COLOQUE-O PARA DERRETER, MAS NÃO MUITO, O CHOCOLATE NÃO PODE FICAR LÍQÜIDO E SIM UM CREME CONSISTENTE, RETIRE A VASILHA COM O CHOCOLATE E JUNTE AS DUAS LATAS DE CREME DE LEITE O MESMO TEMPO, VÁ MEXENDO ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA E RESERVE.

MONTAGEM DOS RECHEIOS:

Com um filme plástico, forre a fôrma que assou o bolo (já limpa e seca), disponha o primeiro disco. Umedeça com a calda. Não necessita molhar muito.
Sequencia: coloque o ganache (trufa) sobre o primeiro disco e leve a geladeira para endurecer um pouco.
Coloque o Creme Ninho por cima do ganache já esfriado (para não misturar).
Sobre o creme branco, coloque chocolate meio-amargo picado grosseiramente
Coloque o outro disco, umedeça, coloque novamente o ganache (se preferir que não misture, leve novamente à geladeira para gelar um pouco) por cima, coloque novamente o creme Ninho. Coloque mais chocolate meio-amargo picado grosseiramente.
Feche com o último disco. Puxe o plástico e cubra todo o bolo e leve à geladeira por cerca de 2 ou 3 h. Retire da geladeira, desenforme e decore.
A cobertura do bolo pode ser feita com a mesma receita dos dois recheios (o ganache e o creme ninho).

Flan de chocolate e creme inglês

receitas — Sat, 16 May 2015 03:21:32 +0000

MODO DE PREPARO

– Junte as 5 colheres (sopa) de água na gelatina em pó. Misture bem e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve. À parte, misture o chocolate picado com a xícara (chá) de água.
– Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até desmanchar. Coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate desmanchado, as raspas de laranja e a gelatina reservada. Misture bem.
– Coloque em uma forma redonda com buraco no meio, molhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve.
– Creme Inglês: misture todos os ingredientes em um refratário. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente. Aguarde esfriar. No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.

Delícia especial de abacaxi! Aprenda a fazer

receitas — Sat, 16 May 2015 03:15:08 +0000

MODO DE PREPARO

– Misture as gemas com o leite e o amido, leve ao fogo mexendo até engrossar. Depois acrescente 01 lata e meia de leite condensado, misture bem.
– Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo para fazer um doce.
– Bata as claras em neve e acrescente ½ xícara de açúcar com ½ lata de creme de leite sem soro.
– Triture os biscoitos e misture com meia lata de leite condensado e 1 ½ caixa de creme de leite.
– Aqueça meia xícara de água e misture a gelatina de abacaxi.
Monte a sobremesa: Coloque a mistura de biscoito, o doce do abacaxi, o creme inglês e o de claras. Decore com colheradas de gelatina de abacaxi.

Terrine de maracujá e biscoito

receitas — Sat, 16 May 2015 02:14:21 +0000

Modo de Preparo:

– Forre uma forma de terrine com filme PVC de cozinha deixando passar parte do filme para fora da forma. Reserve.
– Em uma panelinha aqueça meia xícara de água e hidrate a gelatina.
– Misture o creme de leite e o leite condensado ao suco de maracujá. Misture bem e acrescente a gelatina. Misture um pouco mais.
– Na mesma panela em que hidratou a gelatina, acrescente o açúcar e a polpa de maracujá. Leve ao fogo para ferver por 3 minutos. Desligue e reserve.
– Coloque um pouco do creme de maracujá na terrine e cubra com os biscoitos. Faça várias camadas de creme e biscoito finalizando com uma camada de biscoitos.
– Leve ao refrigerador por 4 horas para firmar a terrine.
– Desenforme e faça uma decoração em volta da terrine com o brigadeiro num saco de confeitar.
– Espalhe o doce de maracujá sobre a sobremesa e sirva gelada.

* Tempo total de preparo: 20 minutos de preparo + 4 horas de espera na geladeira

sobremesa – Cual Receta Soberana

Olha a receita que minha cunhada me ensinou! Delicioso Recheio de Morango para Bolos

COMO FAZER RECHEIO DE MORANGO PARA BOLOS MODO DE PREPARO:

Sabe aquele doce fácil de fazer? Vou te ensinar como cozinhar Leite Condensado Moça abre fácil

Como Fazer Chantilly Soberano de Leite em pó- Veja:

Pão de Mel com Recheio de Mousse de Chocolate !

MODO DE PREPARO

Pudim de Prestígio Soberano !

COMO FAZER O PUDIM DE PRESTÍGIO SOBERANO MODO DE PREPARO:

Mousse de Leite Ninho

Modo de Preparo

Bolo Ninho Trufado

Flan de chocolate e creme inglês

Delícia especial de abacaxi! Aprenda a fazer

Terrine de maracujá e biscoito

COMO FAZER RECHEIO DE MORANGO PARA BOLOS
MODO DE PREPARO:

COMO FAZER O PUDIM DE PRESTÍGIO SOBERANO
MODO DE PREPARO: