1. Empezamos por infusionar la leche con las especias que vamos a usar para esta receta, ya que lo que queremos de ellas es su sabor y su aroma.
2. Cuando la leche rompa a hervir retiramos del fuego, cubrimos con un paño de cocina y dejamos que temple.
3. Cuando la leche esté templada, añadimos la levadura, 1 cuchara de azúcar y dos de harina, removemos bien y dejamos que se active la levadura, en mi caso fueron solo 5 minutos.
4. Añadimos en el vaso amasador todos los ingredientes menos la sal, la mantequilla y las pasas. Haremos lo mismo si hacemos la masa a mano.
5. Pasado 1 minuto de amasado ya podemos añadir la sal, después de 30 segundos más añadimos la mantequilla y por último las pasas.
6. IMPORTANTE: En el vídeo te enseño que la masa tiene que ser pegajosa para el éxito de esta receta, mira el vídeo….
7. Boleamos la masa sin añadir más harina y dejamos reposar en bloque 1 hora o hasta que doble su volumen. Pasado el tiempo dividimos la masa en 12 porciones de 80 – 85 gr aproximadamente.
8. Las vamos poniendo en una bandeja de horno, bien separadas, porque luego estas bolas tienen que triplicar su volumen.
9. Dejamos fermentar de 1 a 2 horas.
10. Pincelamos las bolas con leche y después añadimos el crosses. El crosses se hace mezclando la harina, el agua, el azúcar y la vainilla.
11. Con el horno caliente a 180° C con calor arriba y abajo, vamos a hornear durante 18 a 22 minutos aproximadamente dependiendo del horno de cada uno. Estando los panes calientes, los vamos a barnizar con la confitura de melocotón.
12. Y ahora toca disfrutar tus Hot cross buns No olvides compartir esta receta por Pinterest, email, face o por el Whatsapp para que todos conozcan la receta de Semana Santa.
    NOTAS DE LA RECETA

Ingredientes en tazas:
4 tazas de harina de fuerza
1 taza + 3 cucharadas de leche tibia
1/2 taza de azúcar
1 huevo L
1/4 de taza de mantequilla
1 sobre levadura seca de panadero ( aproximadamente 2 cdtas y media)
1 cdta de sal
2 cucharadas de Canela en polvo
Ralladura 1 naranja
Anís estrellado (2 unidades)
Pimienta en grano (al gusto)
Piel de 1 naranja
1/2 taza de pasas sultanas
Crosses:
1/2 taza de harina
1/4 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
Un poco de leche para pintar los bollitos
2 cucharadas de mermelada de melocotón + 1 de agua para dar brillo después de hornear.

muchas gracias…]]> https://www.qualreceitasoberana.com.br/pandepascuahotcrossbuns/feed/ 0 https://www.qualreceitasoberana.com.br/crujientes-papas-fritas-sin-una-gota-de-grasa-y-tan-faciles-de-preparar-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.qualreceitasoberana.com.br/crujientes-papas-fritas-sin-una-gota-de-grasa-y-tan-faciles-de-preparar-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 02:18:26 +0000 http://www.qualreceitasoberana.com.br/?p=2007 Las papas fritas son una de las comidas favoritas de todas las personas, las venden en la mayoría de los locales comerciales y son muy famosas por su crujiente textura y su sabor tan delicioso. Las papas fritas son un perfecto acompañante para muchas comidas rápidas como hamburguesas y parrillas.

Las papas fritas se caracterizan por su sabor salado, pero hay ciertos factores que están en contra de la popularidad de esta comida, ya que se tienen que cocinar con aceite y esto contiene muchísimas grasas saturadas que pueden causar problemas en la circulación.

Cuando consumimos muchas grasas saturadas, aumenta la presión sanguínea y el colesterol, lo cual puede producir muchas enfermedades cardíacas, así como también problemas en las articulaciones y demás afecciones. Es por este motivo que debemos ser cuidadosos con el consumo de este alimento, a menos que encontremos la manera de cocinarlo sin este producto tan dañino.

Cocina tus papas fritas de esta manera libre de grasas

Hay una manera muy saludable de hacer papas fritas que no implica aceite, y aunque parezca algo imposible, sí hay una mera de lograrlo y aquí te tenemos la receta para que la puedas hacer en la comodidad de tu cocina.

La receta que debes seguir para preparar tus papas fritas de una manera más saludable es la que te presentamos a continuación:

Ingredientes: 5 o 7 papas, 2 claras de huevo, pimienta negra (molida) al gusto, pimentón dulce a gusto, sal a gusto.

Procedimiento:

Pela y corta las papas en tiras, tal cual como las papas fritas normales. Aparte, bate las claras de huevo hasta que se hagan espuma. Añade la sal, la pimienta, el pimentón dulce y mezcla todo hasta que se integre.

Agrega esta mezcla sobre las papas y bate para que todas se integren al preparado de huevo. Coloca todas las papas en una bandeja para hornear con papel para hornear debajo. Precalienta el horno a 200° grados y hornea las papas aproximadamente diez minutos y listo.

Cuando saques las papas del horno te darás cuenta que estarán doradas y lucirán del mismo modo que unas papas fritas comunes. Hasta quedarán más deliciosas. No dudes en probar esta receta, no te vas a arrepentir. Comparte esta información en tus redes sociales.

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