crema de leche – Cual Receta Soberana

Realiza una TORTA 4 LECHES con mousse de fresas en Casa para vender, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 02:54:50 +0000

Hoy hacemos TORTA 4 LECHES con mousse de fresas en Casa para vender …

Ingredientes de la masa:
3 tazas de azúcar
4 tazas de harina de trigo
1 taza de jugo de naranja
1 TAZA DE ACEITE
7 HUEVOS GRANDES
1 CUCHARA (sopa) de levadura en polvo
PREPARACIÓN: de la masa de pan
En la batidora, batir las claras a punto de nieve dura, añada las yemas y seguir batiendo hasta doblar volumen. Disminuye la velocidad de la batidora y agregar el azúcar poco a poco.

Apaga la batidora y agregar el aceite, el jugo de naranja, la harina de trigo, revolviendo hasta que la masa esté homogénea.

Por último, añadir la levadura en polvo.

Ligero para asar en recipiente grande engrasada y enharinada en horno medio.

Mousse de fresa Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 cajita de crema de leche
1 cajita de gelatina sabor fresa
2 cucharadas poco profundas de gelatina en polvo sin sabor
½ taza de agua
1 TAZA de chantilly batido (medir antes de golpear)
1 TAZA de fresa fruta picado

Pasos de preparación:
Pon en la licuadora la leche condensada, la crema de leche y fresa.

Bata bien.
En una olla coloque la gelatina sabor fresa, la gelatina en polvo sin sabor y el agua.

Revuelva bien.
Lleve al fuego hasta que hierva y añada en la licuadora junto con la mezcla de fresa, Bata.

Dejar enfriar y agregar la crema batida.
Lleve a congelar hasta que quede firme.

4 leches relleno Ingredientes:
1 cajita de leche condensada (395 g)
1/2 lata de crema de leche sin suero
200 ml de leche de coco
100 g de leche en polvo
Pasos de preparación:
Mezcle todo en una olla y revuelva hasta mezclarse por completo.
Lleve al fuego lento removiendo sin parar hasta dar el punto de relleno firme.
Deje enfriar y utilice.
Puede ser masa blanca o chocolate

Muchas Gracias…

espero que les guste !!!

Realiza en casa esta Torta de los 80 golpes una Húngara Perfecta y Rica La mejor del mundo!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:27:01 +0000

Cómo hacer Torta de los 80 golpes una Húngara Perfecta y Rica La mejor del mundo!

Ingredientes

500gr de premezcla
2 cucharaditas de polvo de hornear
10gr de levadura en polvo en 200 ml de leche o agua tibia.
4 cucharadas de azúcar
2 huevos
Ralladura de limón o naranja
1 cucharada de aceite
200g de manteca
Mermelada para pincelar

Preparación

En un recipiente colocamos la levadura con cuatro cucharadas de agua y dejamos reposar.
Por otro lado, colocamos la premezcla (harina), el polvo de hornear y formamos un hueco en el centro donde colocamos el azúcar, los huevos, el aceite, la ralladura de cítrico y la espuma de la levadura.
Unimos todo. Agregamos la cantidad de agua que sea necesaria y formamos un bollo.
Le damos unos golpes en la mesada dejamos reposar en un lugar tibio, tapado, durante una hora.
Pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa en forma de rectángulo y pincelamos con manteca mezclada con coco y azúcar.
Enrollamos y cortamos cilindros.
Ubicamos en un molde redondo en forma de flor.
Tapamos y dejamos reposar por una hora.
Pasado el tiempo, pincelamos con mermelada y llevamos a horno medio hasta que estén cocidos y dorados.
También puede ser pincelada por encima con manteca y azúcar, de acuerdo a la preferencia. O bien, crema de leche.

muchas gracias…

¡Así es cómo se prepara lo mejor FLAN (o Quesillo) en Pote (o vasitos) en casa para vender, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:48:18 +0000

Quesillo en vaso. De vainilla

Para las amigas y amigos que desean tener un ingreso extra, aca les traigo como preparar un rico quesillo de vainilla en vasitos, practicos a la hora de venderlos, espero les sea de mucha utilidad, bendiciones para todos.

Ingredientes

3 vasos de agua

2 vasos y medio de leche en polvo

2 vasos de azucar

4 cucharadas de vainilla negra

2 cucharadas de ron opcional

10 huevos grandes

20 tinas plasticas de # 7 onzas

Nota:

Utilizar la misma de vaso para medir los ingredientes

Caramelo liquido

1 vaso de azucar

½ vaso de agua hirviendo

Para hacer estos quesillos en vaso el caramelo debe ser liquido, este caramelo dura hasta 8 meses en la nevera

Procedimiento para el caramelo

En una olla o sartén amplio coloco el azúcar y la llevo a fuego bajo hasta que tome un color dorado suave y parejo. (Es importante no pasarte en este punto para que el caramelo no se torne con sabor amargo) llevo a fuego.

Bajo del fuego y le incorporo inmediatamente el medio vaso de agua hirviendo sin dejar de remover con paleta de madera o con batidora de mano, tengo mucho cuidado de no quemarme, dejo reposar para que espese un poco y guardo en la nevera.

Preparacion del Quesillo en vaso

Licuo los dos vasos y medio de leche en polvo con los tres vasos de agua. Coloco los diez huevos en la licuadora con los dos vasos de azucar y las cuatro cucharadas de vainilla. Licuo por un minuto aproximadamente. Uno las dos mezclas.

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Para la coccion del Quesillo en vaso coloco una cucharada de caramelo liquido en cada envase de plastico. Luego con cuidado la mezcla de quesillo dejando un espacio de 1 cm y tapar. Coloco en una tortera los quesillos, le colocamos el agua con paños de cocina por dentro del molde metemos los vasitos bien tapados agrego agua hirviendo hasta la mitad, no debe estar demasiado caliente, tapo con pañito de cocina, luego colco papel aluminio y por ultipo tapo.

Llevo por 30 a 35 minutos a coccion en la hornilla de la cocina a fuego medio, reviso cada 15 minutos de que tenga suficiente agua de lo contrario coloco mas agua hirviendo. Al transcurrir la media hora, reviso mis quesillo para ver si estan listos, le introduzco la punta de un cuchillo y este debe salir limpio, saco los quesillos y destapo agrego una cucharada mas de caramelo liquido a cada uno, esta se ira bajando poco a poco, al estar frios los llevo a la nevera tapados.

Nota:

Es recomendable comerse los Quesillo en vaso un dia despues ya que se intensificara su sabor y consistencia.

El agua que coloco para el baño maria debe llegar a la mitad de los vasitos, tener a la mano agua hirviendo para ir agregando de ser necesario, no se debe dejar secar el baño maria, ni colocar demasiada agua ya que se coje el riesgo de que entre en los envases y dañariamos los quesillos.

Medida de vaso a tomar en cuenta para la receta.

Realiza FLAN “o Budín” sin horno y sin huevos en casa para vender, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:06:15 +0000

Hoy hacemos FLAN “o Budín” sin horno y sin huevos en casa para vender …

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 cajas de crema de leche
1/2 taza de leche caliente
1 gelatina sin sabor
10 cucharadas de azúcar

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Preparación:
Haga una cobertura caramelizada con las 10 cucharadas de azúcar y ponte en los moldes para flan “o Budín”

Bata en la licuadora la leche condensada la crema leche, disolver la gelatina en la leche y poner en la licuadora y batir por 5 minutos y pon en los moldes por encima de la cobertura caramelizada y lleve a helar.
Después de 2 horas desenforme y sirva

Espero que les guste…

muchas gracias …

Estos son los 5 mejores Trucos para hacer Helados caseros cremosos, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 12:41:42 +0000

Los trucos para hacer helados cremosos caseros son muy sencillos.

Si no dispones de heladera y tienes que hacerlos a mano, lo más importante es evitar que el helado cristalice, ya que de esta manera no queda tan cremoso como a ti te gustan.

Ingredientes para preparar Trucos para hacer helados caseros cremosos

Azúcar
Miel
Azúcar invertido
Huevo
Yogures de leche entera
Nata
Alcohol

Cómo preparar los 5 Trucos para hacer helados caseros cremosos

1- Uno de los trucos que puedes realizar es incorporar una mayor cantidad de azúcar al helado de lo que pones habitualmente, ya que esto contribuye a aumentar la cremosidad de la mezcla.

2- Si no quieres poner tanta azúcar, puedes utilizar la miel, que es un excelente anticongelante que te ayudará a evitar que el helado cristalice. El azúcar invertido es otro ingrediente que también puede servirte.

3- Por otra parte, para conseguir un helado cremoso, lo mejor es utilizar ingredientes como la nata o las yemas de huevo. Olvídate de los yogures desnatados. Lo mejor es usar yogures con leche entera.

4- Si te animas, un poco de alcohol también puede aumentar la cremosidad del helado, pero teniendo en cuenta que no puedes añadir más de un 20% de alcohol a la mezcla.

5- Por último, también hay un truco que puede servirte y es introducir aire en la mezcla, lo que se consigue batiendo de una manera continua y firme.

Cuando hayas hecho el helado colócalo en un recipiente más bien plano y mételo en el congelador.

Durante la primera hora removemos la mezcla durante 5 minutos, cada cuarto de hora.

En las siguientes dos horas, haremos el mismo procedimiento, pero cada media hora.

Y ya solo queda dejarlo en el congelador cuatro horas más para conseguir tu helado cremoso.

¡Exquisito!

muchas gracias…