– 20 gr de polvo de gelatina

– 120 ml de agua

– 300 gr de glucosa

-300 gr de azúcar

– 150 ml de agua

– 200 gr de leche condensada

– 300 gr de chocolate

– Colorante alimentario

Con ellos tendrás que crear una cobertura mezclando los 120 ml de agua con la gelatina. Después, hierve la glucosa, el azúcar y los 150 ml de agua. Retira la combinación del fuego y añade la gelatina y la leche condensada. Por último, vierte la mezcla sobre el chocolate y mezcla todo con una batidora de mano.

El truco para que el resultado sea perfecto es esperar a que el preparado se enfríe hasta los 35º y que el bizcocho esté recién salido de la nevera cuando te dispongas a cubrirlo. Para que la capa superior quede totalmente homogénea, levanta la base con un recipiente de unos cuatro dedos de alto como se ve en las imágenes y pon debajo un plato para que resbale el excedente. Así no tendrás que tocarla hasta que se haya endurecido lo suficiente.

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Mira el siguiente video  y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, Pinterest o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias…

fuente: Галина Артеменко]]> https://www.qualreceitasoberana.com.br/mejortortaespejodelmundo/feed/ 0