Bolos – Cual Receta Soberana

LOS MEJORES MUFFINS DE LA REPOSTERIA DEL MUNDO

receitas — Sat, 05 Feb 2022 02:35:09 +0000

MUFFINS DE VAINILLA (15-18 muffins)

Harina 195g
Manteca pomada 110g
Huevos 3
Leche 60cc
Azucar 130g
Polvo de hornear 2 cdta.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Sal una pizca
En un bol batir la manteca pomada con azucar, agregar la esencia de vainilla y, de a uno los huevos.
Por separado mezclar los secos (harina polvo de hornear y sal)
En forma alternada , suma a la preparacion de de manteca los secos y la leche.
Llena los pirotines o moldes para muffins con la preparacion hasta las 3/4 partes.
Hornear a temperatura media por unos 17 min . retirar y dejar enfriar.

MUFFINS DE CHOCOLATE (15 a 18 muffins)

Harina 0000 175g
Cacao amargo 50 g
Manteca pomada 110g
Huevos 2
Azucar 200g
Agua caliente 240cc
Polvo de hornear 2 cdta
Esencia de vainilla 1 cdta.
Sal, una pizca
En un bol mezcla el agua hirviendo con el cacao.
En otro bol mezcla los secos ( harina , polvo de h. Y la sal fina)
En un tercer recipiente mezcla la manteca pomada con el azucar , de a uno agrega los huevos, luego, la esencia, los secos y por ultimo la mezcla de agua y cacao.
Llena los pirotines hasta las 3/4 partes
Hornear a temperatura media por 15 min, retirar y dejar enfriar.

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MAGDALENAS DE NARANJA (18 a 20 magdalenas)

1 pocillo de aceite
1 taza de azucar
3 huevos
jugo de una naranja
1 cda de ralladura de naranja
2 tazas de harina leudante
1 cda de esencia de vainilla
precalentar el horno a fuego medio
colocar en un bol
el aceite, el ázucar y los huevos, batir bien
agregar la esencia de vainilla la ralladura y el jugo de naranja
por ultimo, agregar la harina leudante y seguir batiendo hasta que desaparezcan los grumos y obtengas una consistencia homogenea.
coloca la mezcla en los moldes de muffins o en los pirotines, rellenar hasta las 3/4 partes y cocinar en horno precalentado 25 min.

MANTECADOS

100 GRAMOS MANTECA
110 GRAMOS AZUCAR
2 HUEVOS
120 HARINA LEUDANTE
bata batir la manteca con el azucar, hasta obtener una crema
agregue los huevos de a uno, batiendo cada vez.
incorpore la harina leudante
perfume con una cda de esencia de vainilla
distribuir la mezcla en pirotines, llenandolas solamente hasta las 3/4 partes.
acomodelos sobre una placa y cocinarlos en horno precalentado por 10 min
VARIANTES
DE PASAS: agregue a la mezcla pasas de uvas enharinadas.
DE CHOCOLATE: MEZCLE A LA HARINA UNA CDA DE CACAO EN POLVO, RETIRANDO PREVIAMENTE 1 CDA DE HARINA.

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Olha a receita que minha cunhada me ensinou! Delicioso Recheio de Morango para Bolos

receitas — Sun, 06 Oct 2019 01:25:11 +0000

Recheio de morango é simples e com certeza deixará seus bolos ainda mais saborosos! Com certeza vai te surpreender!!

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro de leite de coco
1 gema de ovos
1 colher de margarina
2 xícaras de leite
3 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite
1 caixinha de morangos picados

COMO FAZER RECHEIO DE MORANGO PARA BOLOS
MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela o leite e dissolva a maizena, em seguida coloque uma colher de margarina e a gema deixe tudo dissolver bem.
Quando tiver dissolvido coloque os demais ingredientes com exceção dos morangos e do creme de leite e deixe cozinhar até formar um mingau, mexendo sempre para não empelotar.
Em seguida quando estiver bem cozido desligue o fogo, espere esfriar um pouco e acrescente o creme de leite.
Leve pra gelar por 2 horas e acrescente os morangos

Nota: O leite de coco é o grande diferencial dessa receita.

Muito obrigada!

Sabe aquele doce fácil de fazer? Vou te ensinar como cozinhar Leite Condensado Moça abre fácil

receitas — Sun, 06 Oct 2019 01:20:32 +0000

É muito prático e fácil de fazer.

Ingredientes:

01 lata de leite condensado abre fácil

Modo de Preparo:

1 – Coloque a lata de leite condensado dentro da panela de pressão

2 – Em seguida cubra-a com água.

3 – Leve para cozinhar por 30 minutinhos.

4 – espere a lata de leite condensado esfriar por cerca de 4h (não abra enquanto estiver quente, corre o risco de espirrar em você).

OBS: Caso queira que o doce de leite fique mais escuros, deixe por 40 minutinhos.

Muito obrigada!

Torta Soberana Espelhada de Morango no Potinho

receitas — Sun, 20 Sep 2015 04:35:48 +0000

Receita que já é sucesso de vendas em toda America Latina e Europa, aprenda a fazer e tenha sucesso no seu negócio.

Modo De Preparo:

Dissolva o pó de gelatina na água quente. Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.

Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.

Montagem

Coloque a massa do bolo de sua preferência cortada em discos no fundo do potinho (pode ser pão de ló), por cima, coloque o creme. Cubra com os morangos previamente cortados. Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer. Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas.

Bolo de Cenoura Soberano Recheado com Brigadeiro Dentro

receitas — Sun, 20 Sep 2015 01:55:43 +0000

MODO DE PREPARO:

Misturar os ingredientes secos numa travessa e misturar
Bater a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador
Jogar o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexer rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea
Colocar numa assadeira untada e enfarinhada
Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha e arrumá-los sobre a massa
Levar ao forno pré aquecido a 180oC por aproximadamente 1h15, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho)
Desenformar com o topo do bolo virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros)
Polvilhar com açúcar de confeiteiro (se quiser radicalizar, pode cobrir com um ganache de chocolate)
O mais legal é servir quentinho, para o brigadeiro ficar bem derretidão. Mas em temperatura ambiente também fica demais!

Bolo de abacaxi cremoso

receitas — Sun, 20 Sep 2015 01:22:18 +0000

MODO DE PREPARO

Preparação da Massa:

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e bem homogêneo.
Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma, até obter um creme leve e fofo. Reduza a velocidade da batedeira e junte o leite Acrescente a farinha, o queijo, e o fermento peneirados Por último, misture delicadamente as claras em neve.
Coloque a massa em uma assadeira redonda, untada e enfarinhada.
Leve o mesmo ao forno quente até dourar.
Espere esfriar e desenforme-o.
Prepare o recheio e a cobertura: Coloque o chocolate branco picado, a margarina e o creme de leite em um refratário.
Leve ao banho-maria. Misture bem até obter um creme liso e reserve.
Em outra panela coloque o abacaxi picado e quatro colheres de sopa de açúcar , coloque alguns cravos e leve para cozinhar até que o abacaxi fique bem macio.

Montagem:

Quando o bolo estiver frio, corte-o ao meio no sentido horizontal, obtendo duas camadas de massa. Umedeça com o refrigerante .
Espalhe metade do creme de chocolate branco e coloque por cima o abacaxi Finalize com 1 xícara (chá) de coco em flocos previamente hidratado no restante da calda. Cubra com a outra camada de massa e espalhe o creme de chocolate branco restante. Polvilhe o coco em flocos. Mantenha em geladeira até o momento de servir

Bolo Sensação Soberana “Morango”

receitas — Sun, 20 Sep 2015 01:22:10 +0000

Bolo sensação soberana de morango. Bolo de chocolate ao leite com recheio e coberturas de morango, no estilo do chocolate sensação. Uma verdadeira delícia!

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Separe os ovos em claras e gemas.
Bata as claras em neve. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açucar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .
Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média. Deixe esfriar.

RECHEIO:

Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Deixe esfriar.

MONTAGEM:

Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado. Repita com o outro disco de massa. Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro. Salpique o granulado.
Enfeite com morangos

Bolo Floresta Negra no Potinho

receitas — Sun, 20 Sep 2015 01:02:22 +0000

MODO DE PREPARO

Massa:

Na batedeira, bata o açúcar com os ovos, em seguida adicione o chocolate e o óleo.
Bata até a mistura ficar encorpada, acrescente água, a farinha de trigo e o fermento, bata mais um pouco até ficar tudo bem misturado.
Leve para assar no forno preaquecido (180º) por volta de 40 minutos. Fique de olho para saber se está bem assado.

Chantilly

Bata o creme de leite fresco até que ele se torne chantilly (Clique AQUI e veja como fazer)
Adicione as cerejas picadas e misture.

Ganache:

Com o chocolate ainda morno, misture o creme de leite e mexa bem. Formará uma mistura cremosa e bem grossinha. Reserve

MONTAGEM

Como Fazer Pasta Americana Soberana

receitas — Tue, 25 Aug 2015 00:53:35 +0000

Modo de Preparo:

1 – Dissolva a gelatina junto com a água, dentro de uma panela em banho-maria.

2 – Mexa continuamente até que a gelatina esteja bem dissolvida, sem deixar a água ferver.

3 – Em seguida adicione a glucose e a essência, continue mexendo para dissolver.

4 – Peneire o açúcar dentro de um tigela, faça um buraco no meio e despeje o líquido que estava em banho-maria.

5 – Sove a massa como se fosse uma massa de pão. Caso seja necessário, acrescente mais açúcar, até que a massa desgrude das mãos.

OBS: Se por acaso a massa fique esfarelando, adicione um pouquinho mais de água morna.

Torta Holandesa Soberana de Morango com Chocolate

receitas — Tue, 11 Aug 2015 01:50:41 +0000

MODO DE PREPARO:

Creme

Cozinhe o leite condensado com as gemas, o leite e o amido até virar um creme. Retire do fogo e junte a baunilha. Misture e deixe esfriar. Na batedeira, bata a manteiga e junte o creme aos poucos, batendo até ficar bem fofo.

Montagem

Em uma fôrma desmontável, com 24 cm, untada com óleo, faça uma camada de biscoito, uma de creme e uma de morangos. Faça outra de biscoito e a última de creme. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.

Cobertura

Leve ao fogo em banho-maria o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme liso. Ao esfriar, ponha sobre o doce gelado, passando um pouco na lateral. Cole os biscoitos tipo tortinhas na lateral. Decore com um morango e sirva em seguida

Bolos – Cual Receta Soberana

LOS MEJORES MUFFINS DE LA REPOSTERIA DEL MUNDO

Olha a receita que minha cunhada me ensinou! Delicioso Recheio de Morango para Bolos

COMO FAZER RECHEIO DE MORANGO PARA BOLOS MODO DE PREPARO:

Sabe aquele doce fácil de fazer? Vou te ensinar como cozinhar Leite Condensado Moça abre fácil

Torta Soberana Espelhada de Morango no Potinho

Bolo de Cenoura Soberano Recheado com Brigadeiro Dentro

MODO DE PREPARO:

Bolo de abacaxi cremoso

Bolo Sensação Soberana “Morango”

MODO DE PREPARO:

MASSA:

RECHEIO:

MONTAGEM:

Bolo Floresta Negra no Potinho

MODO DE PREPARO

Como Fazer Pasta Americana Soberana

Torta Holandesa Soberana de Morango com Chocolate

MODO DE PREPARO:

COMO FAZER RECHEIO DE MORANGO PARA BOLOS
MODO DE PREPARO: