bizcochuelo – Cual Receta Soberana

Realiza el mejor Pastel de Oreo y limón sin horno del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Sat, 05 Feb 2022 12:31:28 +0000

En el mundo de la repostería existe una variedad inmensa de opciones, puedes hacer galletas, ponques, cupcakes, tartas y pasteles.

En relación con últimos las combinaciones de ingredientes que pueden llevarse cabo para su realización son innumerables, aquí te enseñaremos como preparar una de esas alternativas que consiste en un fácil pastel de Oreo y limón.

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Mira el video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face, Pinterest y en tus grupos…

muchas gracias…

fuente: COSAS DE LOLI

El Mejor PASTEL EN TENDENCIA 2018 DE NÚMEROS del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:51:43 +0000

Hoy te presentamos con la Repostera más bonita, Cómo Hacer PASTEL EN TENDENCIA 2018 DE NÚMEROS…

INGREDIENTES BIZCOCHO: (ésta cantidad es para que te salgan 4 bizcochos)

– 12 huevos

– 3 tazas de harina de trigo (400 gr)

– 2 tazas de azúcar (400 gr)

– 2 cucharadas de esencia de vainilla

INGREDIENTES ALMÍBAR:

– 1 taza de azúcar

– 1 1/2 taza de agua

INGREDIENTES CREMA:

– 2 barritas de queso crema a temperatura ambiente (380 gr)

– 1 taza de azúcar glass

– 2 tazas de crema para batir bien fría

INGREDIENTES MERENGUES O SUSPIROS:

– 4 claras de huevo

– 1 taza de azúcar normal

– Colorantes vegetales

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¡ATENCIÓN! En el video se ven solo 6 huevos pero es porque yo solo estaba haciendo la mitad de la receta en ese momento, pero en realidad para hacer los 4 números necesitan hacer la receta de los 12 huevos, ósea las cantidades que aparecen escritas en el video y aqui en la información ?

Te invitamos a que mires el Video y si te gusta nos sería de gran ayuda que lo compartas en tus redes sociales, así tus amigas también puden verlo…

Muchas Gracias…

fuente: Mis Pastelitos

Cómo PREPARAR el Bizcocho de chocolate Más rico y ESPONJOSO del UNIVERSO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:19:02 +0000

Existe una infinidad de formas de elaborar un pastel de chocolate en casa pero, ¿cuántas de ellas son fáciles?

Si estás pensando en realizar tu propia tarta para un cumpleaños, reunión faimilar o con amigos y no sabes por dónde empezar, en esta receta queremos mostrarte una forma sencilla de hacerla.

Sigue leyendo y descubre cómo hacer un pastel de chocolate casero.

Ingredientes para 6 raciones de Pastel de chocolate esponjoso:

125 Gramos de Mantequilla
150 Gramos de Azúcar
3 Unidades de Huevos
100 Gramos de Harina de fuerza
30 Gramosde Cocoa en polvo
6 Gramosde Levadura
25 Gramosde Maicena
75 Gramos de Pepitas de chocolate
1 Pizcade Sal

PREPARACIÓN:

-Para empezar con la preparación de nuestro pastel de chocolate deberás batir primero la mantequilla hasta obtener una crema suave. Para ello, es recomendable que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente.

-Luego, incorpora el azúcar y sigue batiendo. Cuando lo tengas bien integrado, añade los huevos sin dejar de mover, recuerda que los huevos deben ir echándose uno a uno.

A continuación, añade los todos los ingredientes secos, previamente tamizados. Esto ayudará a evitar que se formen grumos en la masa del pastel sea esponjoso. Incorpora entonces el cacao en polvo, la harina, la maicena, la levadura y la sal.

-Bate hasta conseguir una masa uniforme y homogénea, pero justo antes de terminar de integrar por completo la harina, añade los trozos de chocolate. Esto lo hacemos con el fin de que los trozos queden repartidos por todo el bizcocho y no se queden en el fondo.

-Cuando tengas lista la masa del pastel, es el momento de hornearla. Para ello, vacía la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y cocina en el horno a 180ºC durante 45 minutos. Lo ideal es utilizar un molde de 18 cm. pero si no dispones de él puedes usar el que tengas disponible.

-Cuando lo tengas listo retíralo del horno y deja que se enfríe. Para conseguir el aspecto de pastel, te aconsejamos que prepares un frosting de chocolate ya que es muy sencillo y delicioso. Para que el frosting quede más consistente, y puedas untarlo en el pastel para darle el grosor que quieras, puedes dejarlo en el frigorífico durante una hora.

-Para cubrir el pastel con la crema puedes untarla con la ayuda de una espátula y dejar el pastel de chocolate liso o, además, añadir alguna decoración a tu gusto con una manga pastelera. Como ves, realizar un pastel de chocolate puede ser muy sencillo, solo necesitas tener un poco de imaginación y los utensilios adecuados.

muchas gracias …

fuente: RecetasGratisnet

Primera vez q hago la torta economica sin huevos ni mantequilla y la verdad queda divina y super esponjosa Mira …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:11:53 +0000

Torta Economica sin huevos ni mantequilla…

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo
1 taza de azucar
1/4 de taza d aceite
1 taza de leche y le agregue 1 limon
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de limon
Y cacao 2 cuchararadas

Preparacion
Mezclar bien los ingredientes secos harina, azúcar y el polvo de hornar
Luego agregramos la leche el aceite y revolver luego la vainilla y la ralladura de limon seguir revolviendo luego sacan un poco a aparte y le echan cacao y lo echan en un molde enmantecado y enharinado y hornar a 180 grados por 30 minutos o hasta introducir un palito y salga limpio

medidas: uno de cuarto de kilo

si le agregue medio limon a la leche para hacer un buttermilk que hace q las tortas queden mas esponjosas y la ralladura de un limon

sin huevos porq con la leche hice un buttermilk osea le eche el jugo de medio limon y si no tienes un poquito de vinagre pero poco y la dejas reposar un rato como 5 minutos y el se corta y eso hace que quede mas esponjosas las tortas.

Muchas gracias…

Traigo Aqui SECRETOS de BIZCOCHO esponjoso de chocolate para que os quede así, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:00:50 +0000

La repostera te enseñara un bizcocho que siempre queremos que nos quede esponjoso…

Ingredientes

45 grs Mantequilla fundida
125 grs Harina para repostería
3/4 partes de una cucharada sopera Levadura en polvo (polvo para hornear)
1 pellizco Sal
2 cucharadas soperas Maicena
6 Huevos
Unas gotas Limón
175 grs Azúcar
3 cucharadas soperas Leche
6 cucharadas soperas colmadas Cacao en polvo (Cola-Cao, Nesquik,…)

Preparación:

Vamos planteando las cosas: precalentamos el horno a 180º. Yo puse mi horno a 160 º porque es potente, así que en este caso bajé la temperatura, aunque luego tuviese que dejar el bizcocho el doble de tiempo, pero me daba igual.

Así me aseguro que no se quema por encima y queda crudo por dentro.

Además, al hacerse lentamente, crece más. Untamos el molde que vayamos a usar con mantequilla y harina o con spray desmoldante.

También puedes forrarlo con papel de horno.

Así lo he hecho esta vez para que lo veas. Mi molde es de 23 cm. Tamizamos la harina, la levadura, la maicena y la sal. Reservamos.

Añadir foto

Separamos las yemas de las claras de los huevos y ponemos cada ingrediente en dos cuencos amplios.
Batimos las claras y cuando lleguen a estar espumosas, añadimos las gotas de zumo de limón y seguimos batiendo hasta que se formen picos blandos, entonces incorporamos la mitad del azúcar y seguimos montando hasta que esté a punto de nieve.
Reservamos.
Añadimos el resto del azúcar a las yemas y las batimos hasta que espesen y se vuelvan más claras, entonces añadimos la leche, mezclamos, la mantequilla, volvemos a mezclar y finalmente el cacao en polvo.
Mezclamos.
Cuando esté todo bien ligado, incorporamos la mezcla de harinas tamizadas y removemos.
Añadimos las claras montadas reservadas y mezclamos con movimientos envolventes para que no se bajen.
Luego lo pasamos al molde y horneamos.
El tiempo dependerá del horno.
Como te comenté antes, a 160º lo tuve 1 hora. Si lo pones a 180º, con 35-40 minutos estará bien, o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
Una vez hecho, esperamos a que se enfríe, desmoldamos y servimos.
muchas gracias…

Simple. Es el mejor Apréndete la receta para hacer hojaldre casero fácil Mira …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:53:57 +0000

Cómo hacer hojaldre casero fácil solo tienes que prestar atención a como lo hace… No es para nada complicado…

con esta receta ya no tienes escusa para hacer pastelitos dulces y también salados.

Mira el video y aprende rápidamente cómo hacer hojaldre casero fácil y si te gusta compártelo con tus amigas en Pinterest, face y whats …

muchas gracias…

fuente: COSAS DE LOLI

Me Super Encantó la TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:08:43 +0000

CÓMO HACER TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE…

Para el pastel de chocolate:
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▪ 3 huevos

▪5 cucharas de mantequilla derretida

▪5 cucharadas de azúcar morena

▪1 / 2 taza de leche integral o vegetal

▪3 cucharas de cacao en polvo

▪1 y 1/2 taza de harina de avena

▪ 1 cucharada de levadura en polvo.

Preparación

• Bata en la licuadora todos los ingredientes líquidos por unos 3 minutos, luego agregue los secos (menos la levadura). • Bata nuevamente hasta que se mezcle, añada la levadura y mezcle nuevamente, unte una forma con manteca y cacao en polvo y vierta la masa , asegúrese en horno precalentado por cerca de 25 minutos!
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Para la mousse:
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• En la licuadora coloque 400 gramos de chocolate 60% de cacao (en pedazos pequeños) luego juegue la crema de leche hacia arriba. ▪ Bate bien hasta que esté bien cremoso, deje descansar hasta que se enfríe.
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▪Lave la forma que tu asó la torta y lo forja todo con la película de plástico
▪Corte la torta en dos y coloque la primera parte abajo
▪Juega el mousse por encima y por último coloca la última parte del pastel por encima de la mousse
▪Leve la nevera por 1 hora hasta que firme bien, retire la película de plástico y sirva! .

Consejos:

yo cubrí el pastel con el resto de mousse que sobró y agrega los trocitos de chocolate.

Muchas Gracias…

Realiza uno bizcochuelo CASERO PERFECTO sin defectos !! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:48:15 +0000

¡Qué frustrante es que se baje el bizcochuelo, o que se hunda en el medio al sacarlo del horno, o que quede apelmazado! Hemos creado este artículo para ayudarte a evitar estos resultados indeseables y lograr un bizcochuelo sin defectos, para la foto!

Genoise o genové francés

Bizcochuelo se le llama al batido clásico de huevos enteros. El genoise o genové francés.

Esta palabra “bizcochuelo” proviene de la palabra biscuit que quiere decir dos veces cocido aunque en este caso se cocina solo una vez.

El llamado biscuit clásico es aquel que una vez cocido y frío se corta en tiras largas y se lleva a secar en el horno. De allí el nombre biscuit porque lleva doble cocción.

Hay que seguir algunas normas

Para que un bizcochuelo salga bien se deben seguir ciertas normas.

Estas normas una vez cumplidas son las que determinan que la preparación culmine con éxito.

Primero se prepara la mise en place con todos los elementos que vamos a utilizar para su confección.

Tomamos el molde elegido y pincelamos con manteca y enharinamos todo el borde.

La base se forra con papel blanco (papel manteca, sulfito, panadería) sin enmantecar.

Un verdadero bizcochuelo lleva tres ingredientes, huevos, azúcar y harina.

Los tres ingredientes deben pesar lo mismo y la harina ideal es la más refinada (conociéndose en muchos países como cuatro ceros).

Los huevos deben ser frescos y estar a temperatura ambiente lo que permite incorporar mayor cantidad de aire durante el batido.

Pregunta habitual: ¿Cuánto pesa una taza de huevos? Respuesta: 1 taza de huevos pesa 240gs.

Se empieza con el batido clásico de los huevos con el azúcar.

Luego de aproximadamente 10 o 15 minutos de batido los huevos habrán triplicado el volumen y logrado punto letra o punto cinta.

Punto letra. Se puede definir este punto como aquel que una vez pasado cierto periodo de tiempo batiendo huevos y azúcar al levantar las espátulas el excedente de masa que queda depositada en ellas cae formando dibujos que quedan marcados sobre la superficie de la preparación sin deformarse.

Luego se incorpora la harina tamizada dos veces.

La primera vez se tamiza y se coloca en un bol y la segunda vez se tamiza directamente sobre la preparación y se va incorporando en dos o tres etapas en forma envolvente para que no baje el batido y éste quede alto y esponjoso.

Una vez incorporada la harina se vuelca toda la preparación, desde lo alto sobre la tortera.

¡Al horno!

Se lleva a un horno preferentemente entre suave y moderado 170º o 180º para que el bizcochuelo se vaya cocinando en forma lenta permitiéndole crecer sin apuros y terminar con una cocción perfecta.

Una vez colocado en el horno no se abre hasta 20 minutos después para no correr el riesgo que baje de golpe.

Un bizcochuelo de 6 huevos demora en cocinarse entre 40 o 45 minutos y nos damos cuenta por el color dorado y por los bordes que se contraen un poco separándose del molde.

O con un palito de brochette que se hunde en el centro y éste debe salir bien seco.

Algunas causas de porqué un bizcochuelo no sale bien.

Cuando los huevos se baten en exceso éstos se ponen brillosos y la preparación pierde el volumen obtenido, cayendo toda la estructura aireada y aumentada que habíamos logrado.

Una vez cocido, éste queda bajo, apelmazado ya que las burbujas de aire disminuyeron por el sobre-batido.

Cuando el bizcochuelo en su parte exterior se ve alto y esponjoso pero al cortarlo se notan grumos es porque se incorporó mal la harina habiéndose realizado los movimientos envolventes en forma incorrecta.

Cuando una vez cocido se forma un volcán con rajaduras el motivo es una cantidad excesiva de azúcar y un horno muy caliente.

Muchas Gracias…

Super recomendable la receta de bizcochuelo 1234..!! Sale bien alto y muy rico.!! “Comparte para que se Guarde en tu Muro” MIRA

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:15:38 +0000

1 Taza de leche..

2 tazas de azucar..

3 Tazas de harina.. y 4 Huevos.!!

(1/2 Taza de aceite es opcional)

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Preparación

Batir los huevos hasta que se forme mucha espuma (5 minutos aprox con batidora electrica).. Agregar el acite (si es que le ponen).. Luego la leche.. Le ponen la esencia de vainilla ( O ralladura de limon.. Naranja.. etc. Lo que mas les guste).. Despues el azucar y por ultimo la harina..!! Batir hasta punto letra.. Poner mezcla en un molde enmantecado y enharinado.. Y cocinarlo en un horno previamente precalentado a una temperatura de 150°.. Tarda aproximadamente unos 40 a 55 minutos en cocinarse.!!
Aclaracion: La receta es para un molde de 24.. Si se quiere hacer en un molde mas grande solo se debe cambiar la medida… En vez de medir con una taza se mide con un jarrito o algo mas grande.!! Si es mucha la diferencia se agrega uno o 2 huevos mas.!!

Asi salio el mio.. Asi que lo recomiendo.!! Ojala les sirva y lo intenten..!! Que anden genial.!! Besitos y Dios los super bendiga.!!

Mira Eso TORTA LEOPARDO CREAM CHEESE la más Rica del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:00:43 +0000

Cómo hacer Torta Leopardo Cream Cheese (queso crema) la más Rica del mundo…

Ingredientes:

Material A:

105ml de leche

100gr cream cheese (queso crema)

50gr de mantequilla

120 gr de harina de trigo

6 huevos rojos
1/2 cucharadita de vainilla

1/2 cucharada de café de sal

Material B:

6 huevos blancos

125gr azúcar fino

1 cucharada de limón

Material del estándar del leopardo

1/3 cucharadita de cacao en polvo

1 cucharada de anilina negra

Preparación

Material A

1. Cocine cream cheese (queso crema) a fuego bajo, agregue la mantequilla hasta disolver (baño de maría)

2. Bata la yema de huevo + sal hasta que sea homogéneo
3. Añada la harina con la mezcla de queso / gemas
mezclar y colocar la vainilla

5. Reserve 4 cucharas de sopa llenas de esa masa para estandarizar la torta.

Material B

5. Golpear las claras con el jugo de limón a alta velocidad, añadir azúcar gradualmente, hasta que la mezcla se quede cremosa

6. Mezcle el resto del material A con el B hasta que se combinen totalmente.

7. Acente una cucharada de café de levadura y mezcle lentamente.

8. Despeje la masa de la torta en una forma de agujero de 20 cm
☆ Antes de colocar en el horno, usted tiene la estandarización de leopardo en toda la forma, en las 3 capas y en la parte superior de la torta.
9. La temperatura del horno será de 160 °, hasta que el pastel crezca (20 minutos), retire del horno y haga 6 cortes en la parte superior de la torta. Coloque de nuevo en el horno. Asa con la temperatura 150 ° por 40 min / hasta que se cocida. (tiempo total aprox 55/60 min)

10. Retire del horno y sólo quítelo después de la temperatura ambiente

Para estandarizar leopardo
▪ Tomar 2 cucharadas de masa ▪ Agregar el polvo de cacao, mezclar y verter en la bolsa de confitería, y DESENZAR las pintas de la onza en toda la forma y en el pastel (capas y topes)
▪Tome + 2 cucharadas de masa llena
• Agregar la anilina negra, mezcle y coloque en la bolsa de confitería y haga los bordes de las pintas de la onza

Muchas Gracias…