Massas – Cual Receta Soberana

Quem não gosta de macarrão? E se for ao strogonoff? Espaguete ao strogonoff, você não pode deixar de experimentar!

receitas — Sun, 06 Oct 2019 00:50:36 +0000

Seu almoço vai ser uma experiência deliciosa!

INGREDIENTES:

500g de contrafilé
1 pacote de espaguete
2 cl. sopa de manteiga
1 cebola picada
1 caixa de creme de leite
1 vidro de champignon fatiado
½ xc. chá de catchup
1 xc. chá de água
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
– Corte a carne em tirinhas, tempere com sal e pimenta e frite na manteiga. Acrescente a cebola e refogue bem.
– Coloque a água e deixe cozinhar até amaciar a carne. Adicione o catchup e o champignon, logo em seguida coloque o creme de leite.
– Sirva sobre o espaguete cozido.

Muito obrigada!

Nada melhor que tomar o café da tarde com esse delicioso Pão de Queijo de Liquidificador!

receitas — Sun, 06 Oct 2019 00:20:25 +0000

Ingredientes:

Massa
1 xícara(s) (chá) de leite
3 xícara(s) (chá) de polvilho doce
3 unidade(s) de ovo
3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja
1 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)

Modo de Preparo:

Massa

Bata tudo no liqüidificador, depois misture (sem bater) com uma colher 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado.
Coloque em forminhas untadas com óleo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno bem quente até ficar dourado.

Muito obrigada!

Esfiha aberta do Habib’s ” Segredo Revelado “

receitas — Sun, 20 Sep 2015 02:56:09 +0000

Esfiha aberta do Habib’s
Como fazer:

Essa receita foi divulgado pelo próprio fundador do Habib’s, Antônio Alberto Saraiva. Aqui você vai aprender o passo a passo de como fazer essa delicia árabe. Como fazer massa de esfiha aberta do Habib’s.

Massa de Esfiha aberta do Habibs

Preparo

1 – Em uma bacia, misture o açúcar com a farinha de trigo e o fermento, deixe descansar por 5 minutos.

2 – Acrescente o sal, o óleo e a água.

3 – Misture um pouco, coloque a massa sobre um mármore e sove até a massa ficar homogênea e lisa.

4 – Divida a massa em pequenas bolinhas de 30 gramas (as bolinhas ficaram do tamanho de uma bolinha de ping pong)

5 – Passe as bolinhas em um recipiente com fubá, em seguida coloque-as em um recipiente coberto (forma), deixando o espaço de 2 dedos de uma para outra.

6 – Deixe fermentar por cerca de 50 minutos.

7 – Para abrir a massa, achate a bolinha no meio usando três dedos, deixando as laterais altas, mas não muito.

8 – Recheie com o recheio de sua preferência e leve ao forno preaquecido.

Rendimento: 50

Pão da Malena

receitas — Sat, 16 May 2015 04:27:46 +0000

Modo de Preparo

Colocar em um recipiente para fermentar os 4 primeiros ingredientes, abafe com um pano por cerca de 10 minutos
Em uma bacia bata os ovos, o sal, o açúcar e o óleo
Mexa bem e adicione a mistura do fermento
Misturar, acrescentando a farinha de trigo aos poucos
Sovar bem enquanto adiciona a farinha
Depois de crescido, fazer os pães de deixar crescer novamente
Assar em forno médio
Depois de assado, acrescentar uma mistura de açúcar cristal com leite e passar sobre os pães

Arroz de forno à Parmegiana

receitas — Sat, 16 May 2015 04:04:18 +0000

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente
Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos
Bata os ovos, queijo ralado, o presunto e a mussarela misture com o arroz
Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele
Leve ao forno quente a 180°C por 10 a 15 minutos

Espaguete com camarão ao molho de tomate

receitas — Sat, 16 May 2015 02:59:53 +0000

MODO DE PREPARO

– Tempere os camarões com sal pimenta. Reserve.
– Aqueça o azeite e doure o alho, a cebola e as alcaparras. Acrescente os tomates, o açúcar, o manjericão e o vinho. Deixe refogar um pouco.
– Acrescente as azeitonas e a cebolinha.
– Quando o molho tomar forma, acrescente os camarões e deixe ficar rosados. Abaixe o fogo. Acrescente o espaguete e deixe envolver o molho. – Desligue o fogo e sirva imediatamente.

Nhoque recheado

receitas — Sat, 16 May 2015 02:34:54 +0000

Modo de Preparo:

– Misture todos os ingredientes do Nhoque e sove bem a massa. Depois pegue uma bola de massa e amasse na palma da mão. Recheie com o frango defumado e feche o nhoque dando o formato de uma bolinha tamanho médio. Não precisa ser muito pequena. Faça do tamanho de uma coxinha. Cozinhe em água fervendo por 5 minutos. Retire com uma escumadeira e reserve em um refratário para colocar o molho.
– Em uma panela aqueça o azeite e refogue bem a cebola, as alcaparras e o alho. Acrescente os tomates, o caldo de costelas, o manjericão, o açúcar, o extrato de tomate, as azeitonas e o vinho branco. Deixe cozinhar por 15 minutos. Bata o molho rapidamente no liquidificador e volte pra panela. Dissolva a farinha na água e acrescente ao molho deixe ferver por mais 5 minutos para apurar.
– Sirva o molho sobre os nhoques.
– Polvilhe o queijo mussarela e leve ao forno por 5 minutos só pra derreter o queijo.

Lasanha Segura Marido

receitas — Thu, 14 May 2015 05:34:05 +0000

Modo de Preparo

Cozinhe a massa em bastante água, sal e um fio de óleo. Misture em uma tigela os ovos mexidos, o creme de leite, todo o queijo ralado, uma pitada de sal e de pimenta do reino. Em uma assadeira grande, arrume camadas alternadas de massa e dos demais ingredientes da receita, até que a última camada seja de molho e queijo. Leve ao forno médio por 40 minutos. Sirva quente.

Pão de batata Top

receitas — Thu, 14 May 2015 03:16:03 +0000

Modo de Preparo

Misturar os 3 primeiros ingredientes e deixar crescer
Acrescentar 3 batatas médias cozidas e espremidas (frias)
Misturar os ovos inteiros, o açúcar e a margarina
Coloque farinha de trigo até desgrudar das mãos
Fazer bolinhas (tamanho um pouco menor que a bola de tênis, porque cresce muito)
Rechear com pedacinhos de catupiry ou mussarela
Colocar em uma assadeira untada com óleo
Deixe crescer de novo
Pincelar com gema
Assar em formo médio (180º a 200ºC)
Informações Adicionais
A massa é doce, mas depois de assada não parece. Pode-se rechear com geléia, manteiga, requeijão, goiabada etc.

Panqueca de frango

receitas — Wed, 13 May 2015 03:54:26 +0000

Modo de Preparo:

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve
Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa
Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa
Depois de fritas reserve as panquecas

Recheio:

Em uma panela média adicione o óleo e leve ao fogo até aquecer, adicione a cebola e deixe refogar por 2 minutos, adicione o alho e misture, em seguida acrescente o frango cozido e desfiado e misture
Acrescente sal e pimenta a gosto, adicione o extrato de tomate e misture bem, acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de frango, misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos
Adicione o milho
Retire o molho do fogo e deixe esfriar um pouco

Montagem:

Pegue uma panqueca e adicione 1 colher do recheio, 1 fatia de mussarela picada por cima, enrole bem a panqueca
Repita o processo com todas as massas, coloque as panquecas em uma travessa uma ao lado da outra
Por cima adicione o molho pronto de tomate, salpique o queijo ralado por cima e leve para gratinar por 20 minutos ou até derreter o queijo
Informações Adicionais
Dicas: Unte a frigideira com um fio de óleo para fritar cada panqueca. Quando a massa começar a soltar da borda da frigideira estará no ponto de virar. Utilize uma espátula pequena para auxiliar a virar a massa. Utilize uma concha para pegar a massa pois fica a medida exata. Congelamento: Arrume as panquecas intercaladas com filme plástico para uso culinário, sem o recheio e leve para congelar. Para descongelar em micro-ondas, deixe as panquecas por cerca de 3 minutos, potência média. Para descongelar a massa retire do congelador e passe para a geladeira na parte de baixo e deixe descongelar normalmente, ou em temperatura ambiente se já for utilizá-la.